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mercoledì 10 luglio 2013

Poli fenoli del vino

(177247 non letti) - giorum2006 - Yahoo! Mail

Poli fenoli del vino 28/05/2013

Vivo nel paese più longevo d'Europa. Si chiama Orroli, ed ha tenuto per molti anni il record di longevità. La sua persona più longeva (Giuanniccu Frau). deceduto all'età di centotredici anni. Ma a quanto pare la sua alimentazione era fatta di prodotti locali, quali le carni ovine e caprine e i suoi derivati: latte e formaggi. Ma faceva largo consumo di lardo di maiale. Naturalmente non le mancavi il suo bicchiere di vino che a quanto pare ricco di polifenoli, un anti ossidante utile al nostro corpo. Recenti studi nella zona stanno approfondendo la ricerca per dare risposta al crescente numero di centenari.

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